Sağlık ve lezzet bir arada! İşte içmeye doyamayacağınız sebze çorbası tarifi

Günün yorgunluğunu atmak, vücudumuza sağlıklı ve besleyici bir öğün kazandırmak için sofralarımızın vazgeçilmezi olan sebze çorbaları, lezzeti ve sağlıklı içeriği ile sıcacık bir şifa kaynağıdır. Sebzelerin doğanın bize sunduğu renk ve lezzet paletini bir araya getiren bu muazzam çorbalar hem damakları şenlendirir hem de bedenimize enerji dolu bir destek sunar. Sebze çorbası nasıl yapılır? Sebze çorbası tarifi ve malzemelerini, haberimizin devamında sizin için derledik.

Sebze çorbası nasıl yapılır?

Tam bir şifa deposu olan sebze çorbası, özellikle kış aylarında sıklıkla tüketiliyor. Tadına doyamayacağınız sebze çorbası tarifimize, birlikte göz atalım.

Sebze çorbası malzemeleri:

2 yemek kaşığı sıvı yağ (Zeytinyağı veya ayçiçek yağı)

1 adet soğan (Doğranmış)

2 diş sarımsak (Ezilmiş)

2 adet havuç (Doğranmış)

2 adet patates (Küp şeklinde doğranmış)

1 su bardağı bezelye (Donmuş veya taze)

1 su bardağı karnabahar veya brokoli (Küçük floretlere ayrılmış)

1 su bardağı kabak (Küp şeklinde doğranmış)

1 su bardağı taze fasulye (Doğranmış)

1 su bardağı taze ıspanak veya pazı (Doğranmış)

8 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu

1 tatlı kaşığı tuz (İsteğe bağlı)

Yarım çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kuru kekik veya taze otlar (Fesleğen, nane gibi)

1 su bardağı küçük doğranmış domates (İsteğe bağlı)

Limon dilimleri ve taze maydanoz (Fervis için)

Sebze çorbası tarifi:

Bir tencerede sıvı yağı ısıtın.

Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte soteleyin.

Havuç, patates, bezelye, karnabahar veya brokoli, kabak, taze fasulye ve ıspanak veya pazıyı ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak soteleyin.

Sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın.

Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Tuz, karabiber, kuru kekik veya taze otları ekleyin. İsteğe bağlı olarak doğranmış domatesi de ekleyebilirsiniz.

Çorba piştikten sonra ocaktan alın. Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Servis yaparken limon dilimleri ve taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

HABER MERKEZİ